問題一：煙熏色澤不佳或不均勻
現象：產品顏色太淺、太深，或同一爐內產品顏色深淺不一。
可能原因及解決方案：
發煙量不足或過量：
解決：檢查鋸末(木屑)的干濕度和顆粒度。建議使用含水量在15%-20% 左右、顆粒均勻的專用鋸末。過于潮濕會導致發煙少，過于干燥則燃燒過快。適量、均勻地添加鋸末。
循環風扇工作異常：
解決：檢查風扇是否正常運轉。聽聲音是否有異響，觀察風向。確保風扇附近沒有雜物阻擋，保證煙霧和熱空氣在爐內均勻循環。
產品擺放過密：
解決：產品之間需留出足夠的空間，確保煙霧和熱風能夠接觸到每一件產品的表面。請遵循設備的額定裝載量，不要超載。
溫度或時間設置不當：
解決：煙熏著色與爐內溫度和時間密切相關。請參照產品工藝要求，適當調整“煙熏”階段的溫度和時間參數。
問題二：設備升溫慢或溫度不達標
現象：設定好溫度后，設備長時間無法達到預定值。
可能原因及解決方案：
加熱管積垢或損壞：
解決：(重要：需由專業電工操作) 斷電后，檢查加熱管是否結有厚厚的油垢，這會影響加熱效率。請定期清潔。如果單根或多根加熱管損壞，需要用萬用表測量其阻值，損壞的需聯系我司售后服務更換。
循環風扇故障：
解決：同問題一，風扇不轉或轉速慢，會導致熱空氣無法循環，熱量聚集在頂部。檢查風扇電機和控制器。
門封條密封不嚴：
解決：檢查爐門周圍的硅膠密封條是否有破損、老化或變形。用手電筒在內部照亮，關上門觀察外部是否有漏光。如有損壞，請及時聯系我們更換密封條。
參數設置錯誤：
解決：檢查程序設置，確認“蒸煮”或“烘烤”功能的加熱設置是否已正確啟用。
問題三：煙霧泄漏
現象：設備工作時，爐門或接口處有煙霧冒出。
可能原因及解決方案：
門封條問題：
解決：同問題二，這是最常見的原因。請檢查并清潔密封條及其接觸面，確保沒有異物夾持，必要時更換密封條。
內部壓力過高：
解決：檢查排煙排氣系統是否暢通。排煙風機是否工作？排氣管道是否被油垢堵塞？適當調整排風量，確保爐內形成微負壓，煙霧能順利排出而不外泄。
問題四：設備報警或無法啟動
現象：控制面板出現報警代碼，或按下啟動鍵無反應。
可能原因及解決方案：
電源問題：
解決：檢查總電源是否接通，空氣開關是否跳閘，設備電源線是否連接牢固。
安全聯鎖裝置觸發：
解決：現代煙熏爐通常有門控安全開關。請確保爐門已完全緊密關閉。有時門栓或開關感應器錯位也會導致系統認為門未關好。
水位報警：
解決：如果設備帶有蒸汽功能，檢查水箱水位是否過低，及時補水。檢查水位傳感器是否正常工作。
查看說明書：
解決：控制面板上的報警代碼通常對應具體故障。請立即查閱設備附帶的《使用說明書》中的“報警信息與處理”章節，根據手冊指引進行初步判斷和處理。
