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雞翅呼吸式真空滾揉機

描述:雞翅呼吸式真空滾揉機是一種進行肉與輔料進行肉制在一起的機器,適合大型的食品加工廠,可以進行餃子餡,餛飩餡一類的肉餡的混合,也可用于燒烤類產品的腌制,使他們更好更均勻的混合在一起,并且會有更好的口感。

更新時間:2023-04-21
廠商性質:生產廠家
詳情介紹
  雞翅呼吸式真空滾揉機在食品加工中發揮著重要的作用.在食品加工制造行業有突出的效果,能夠很大限度的提高的生產效率.選購合適的滾揉機是食品加工企業提高效率的基礎,滾揉機由多部分組成,好的滾揉機全部采用優質的不銹鋼制作而成,生產過程不會產生金屬秀污染,而且耐腐蝕。
 
  呼吸式真空滾揉機又稱按摩機,是通過翻滾、碰撞、擠壓、摩擦來完成的,它是塊狀類西式肉制品生產中zui關鍵的一道工序,是機械作用和化學作用有機結合的典型。對產品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。
 
  1、 漿葉設計*,正轉滾揉摔打、反轉按摩。
 
  2、真空吸料,反轉出料,呼吸式滾揉使原料在滾揉時交替處于真空及常壓狀態,能有效縮短滾揉時間。
 
  3、 大口徑粉料填料口可方便地添加相關輔料等添加劑。
 
  4、 電腦控制滾揉機正轉、反轉、間歇、充氣、轉速、抽真空、常壓可根據客戶需要控制,并自由組合;可存貯100個工藝配方。
 
  雞翅呼吸式真空滾揉機利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到按摩、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性,通過滾揉、按摩能使肉體蛋白達到肉質變嫩,口感好,出口率高。我們生產的產品得到廣大客戶的*好評,如果對產品有需要,或者有什么建意可與我們,我們竭誠歡迎您的到來。
 
真空滾揉機的作用:
 
  1、使腌制液在肉內均勻分布并被充分地吸收。
 
  2、增強肉的結合力,提高產品彈性。
 
  3、改善肉制品的切片性,防止切片時產生碎肉。
 
  4、增加保水性,提高出品率。
 
  5、增加產品的柔嫩度與結構穩定性。
 

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